自从学会青椒这服法，每次齐吃光，上周吃了5次，香辣下饭比肉香

在厨房的无尽探索中，偶尔的一次尝试，尽然让我解锁了青椒的荫藏好吃——肤浅版皋比青椒。自从学会这种服法，家里的餐桌上就再也莫得剩过这谈菜，上周更是融会吃了5次，香辣下饭，比肉还香！

准备食材：

青椒、大蒜、干豆豉、食用油、生抽、白糖、盐、净水、陈醋、水淀粉

具体作念法：

1.各人好，家东谈主吃饭没胃口的技术，我会日常作念一些肤浅版的皋比青椒，无谓腌制，作念好就能径直吃。这些是三斤青椒，洗净以后控一下水分，把青椒籽去掉，我买的这种青椒有点长，从中间分一刀，这样容易入味。

2.多准备点大蒜，拍扁以后切成蒜末。

3.再来点干豆豉，莫得豆豉的话放豆豉酱也不错。

4.锅烧热，无谓放油，把科罚好的青椒摆进锅里，全程用小火来煎制，煎的技术不错用勺子压一压，加多受热面积，底部呈现皋比状以后一谈翻个面，把两面齐煎好以后，先盛出来备用，辣椒一定不要煎的太久，否则吃起来太面莫得脆感。

5.锅里油热，下入豆豉和蒜末，先把香味炒出来，加点生抽，一勺白糖提鲜，适量的盐，再少加点净水，料汁熬开以后，把煎好的青椒下锅，开大火快速翻炒一分钟，出锅前淋入极少的陈醋，再加点水淀粉勾芡，等汤汁变宽绰就不错装盘了。

6.这种肤浅版的皋比青椒诚然作念法疏忽，但吃起来真实是突出下饭，几分钟就能作念好，平时确定没少吃浓重的食品吧，不念念吃饭的技术作念这样一盘青椒，嗅觉比吃肉还过瘾，可爱的一又友不错储藏一下，谢谢你的不雅看。